diyet, zayıflama, sağlıklı yaşam için
fırın olarak etiketli yazılar
Fırında Taze Patetes ve Paprika
10 Haz
Malzemeler:
Paprika biber
Çarliston biber
Taze minik patates
İstediğiniz tüm baharatlar
Sızma zeytinyağı
Hazırlanışı:
Fırın önceden 200 dereceye ayarlanır ve ısıtılır. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serilir. Yıkanan ve isteğe göre dilimlenen sebzeler tepsiye yerleştirilir. Üzerine zeytinyağı gezdirilerek fırının üst gözüne verilir. İstenildiği kadar pişirilir. Bol baharat eklenerek, yoğurt ve salata ile servis yapılır.
Popularity: 1% [?]
Patlıcan Dilme
10 Haz
Malzemeler:
2 adet ortaboy patlıcan (bostan patlıcanı olabilir)
3 adet ortaboy domates
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 adet orta boy soğan
zeytinyağı
kaşar peyniri(her dilim için ince bir dilim)
kekik,nane,kırmzı biber, tuz
Hazırlanışı:
Patlıcanların saplarını biraz kısaltın ve güzelce yıkayıp kurulayın. 1?er cm aralıklarla boyuna dilimleyin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine alın. Domates, soğan ve kaşar peynirini ince ince dilimleyin. Boyuna dilimlediğiniz patlıcanın aralarına hazırladığınız malzemeleri paylaştırın. Sarımsakları ince ince kıyın,zeytinyağı, tuz,keki ve istediğiniz baharatları bir kapta karıştırın. Bu işlem bitince sosu yemeğinizin üzerinde gezdirin. Patlıcanların üzerini aluminyum folyo ile kapatarak 180 derece fırında yaklaşık 30 dk. (patlıcanlat yumuşayana kadar) pişirin.
Afiyet olsun…
Popularity: 4% [?]
Havuçlu Sufle
10 Haz
Malzemeler:
3 havuç
2 patates
2 yumurta
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
2 çay kaşığı muskat
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 kahve fincanı un
1 su bardağı süt
1 tutam tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Havuç ve patatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp püre halinde ezin. 1 tutam tuz, karabiber, muskat ve peyniri ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Beşamel sos için; 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp unu pembeleştirin. Sütü azar azar ekleyip hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Ilınınca püreye ekleyip iyice karıştırın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını patatesli karışıma ekleyip karıştırın. Akları ayrı bir kapta 1 tutam tuzla kar halinde çırpıp karışıma ilave edin. Altı küçük sufle kalıbını hafifçe yağlayıp hazırladığınız karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp hemen servis yapın.
Afiyet olsun…
Popularity: 1% [?]
Kabak Terin
9 Haz
Malzemeler:
4 Adet orta boy kabak
4 Adet yumurta
50 Gr light tereyağ
75 Gr un
½ Light süt
Tuz, Karabiber
Muskat (küçük hindastan cevizi)
Hazırlanışı :
Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için). Kalın dipli bir tencerede yağı eritin. Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın. Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın. Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın Beşamel sosun içerisine karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın. Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…
Popularity: 1% [?]